The Next Level of Homemade Drinks
Der 8. Barconvent Berlin lud am 07. und 08.10 engagierte Bartender, Gastronomen, Produzenten und Kenner der feinen Getränke ein. Es galt die neusten Trends und Produkte vieler namenhafter Brennereien, sowie handwerklicher Kleinbetriebe und Soft-Drinkhersteller genauer unter die Lupe zu nehmen. Nun liegen zwei intensive Tage hinter mir und eine kleine seelische Katerstimmung lässt mich darin […]
After the Tonic Water Tasting, I asked myself how homemade Tonic Water would stand up to the test. This actually was something I wanted to try for a long time now. So, I set to work and made some tonic syrup. And here are the results!
Als Bartender freut man sich natürlich immer, wenn man zu einem Tasting eingeladen wird. Genauso wie bei diesem Tasting mit dem Thema Cognac aus dem Hause Hine. Zu verkosten gab es fünf Cognacqualitäten und anschließend einige klassische, aber weniger bekannte Cognac-Cocktails.
Im Zuge meiner Recherche zum Thema Gin wollte ich euch auch Informationen aus erster Hand liefern. Aus diesem Grund habe ich Kontakt zu Gin Herstellern aus meiner Region aufgenommen. Herr Simon von der Simon’s Feinbrennerei aus Alzenau war so freundlich, mir alle meine neugierigen Fragen zu beantworten. Zusätzlich stellte er mir seine verschiedenen Ginqualitäten zum […]
View In: de en Selbstverständlich kann ich keinen Gin Guide schreiben ohne dabei ausführlich über den Gin Tonic zu berichten… Deshalb ist der zweite Teil ganz eurem Lieblings-Highball gewidmet. Falls ihr irgendwelche Fragen zu Gin an sich habt, oder ein paar Tipps braucht, empfehle ich euch den ersten Teil der Reihe. Ansonsten findet ihr hier […]
View In: de en Weil der Gin Hype nicht zu einem Ende zu kommen scheint, dachte ich es wäre eine gute Idee ein paar grundliegende Fragen zu Gin zu beantworten. Wegen der unglaublichen Anzahl an neuen Gins und Tonic Waters ist das ganze etwas ausgeartet… Also habt Geduld und begebt euch mit mir auf die […]
Even to me some of my cocktail ideas sound strange: This drink for instance uses garden radish and balsamic vinegar to create an unusual, but also surprisingly delicious taste sensation.
Some people say that there are not many good tequila cocktails out there. I think that’s a myth, because unfortunately most people still think shots with lemon and salt when they think of tequila. So for the ever so fast fading summer I thought I’ll have a go at a tequila cocktail.
After the champagne tasting at the C&D forum meeting I thought I had enough of champagne for a while. Well, I was wrong. And because of that I will provide you with a comparison of three reasonably priced champagnes.
Although there are not many spirits missing in my home-bar, I have to admit that until now I didn’t have a Pisco at hand. But luckily I just won a bottle of Cascajal Pisco Quebranta, and of course I want to let you know if it is any good…